12. März 2010

Weihnachtliche Fettspartipps

Es muss nicht immer Gans sein! Das klassischste aller Weihnachtsgerichte ist vergleichsweise fetthaltig und liegt etwa sieben Stunden lang im Magen.

Eine lecker-leichte Alternative ist ein reichlich mit frischen Kräutern gefüllter Fisch. Im Ofen geschmort, ist dieser ein delikater Gaumenschmaus am Weihnachtsabend und zudem hochgesund, denn Fisch enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Jod und leicht verdauliches Eiweiß.

Eine weitere traditionelle Delikatesse ist Karpfen oder Forelle blau. Auch kurz gebratener Fisch wie Seeteufel, Rotbarsch oder ein Lachsfilet lassen sich schmackhaft und Kalorien sparend zubereiten.

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